Ta matlagingen til neste nivå med damp
Ja, du kan bruke damp til å holde brokkolien sprø og lekker. Men damp i matlagingen er mer enn bare sunn mat. Du kan også lage moderne retter i restaurantkvalitet, ta bakingen til neste nivå, få en god arbeidsflyt på kjøkkenet og heve kokkeevnene dine et hakk. Og takket være de smarte programmene og funksjonene fra ASKO, har bruken av damp aldri vært lettere å mestre. La oss se nærmere på hva som er mulig.
Hold maten frisk, fargerik, sprø og sunn
Resultater i restaurantkvalitet
Ved å kombinere damp og luftkonveksjon – noe som er mulig i en programmerbar kombiovn – kan du øke temperaturen og sikre at maten får den perfekte brunfarge og en herlig smak, samtidig som du får fordelen av bedre varmeoverføring og et jevnere resultat. Kombiovnene våre kommer også med sous vide-programmer. I kombinasjon med en vakuumskuffe (for å forsegle maten hygienisk) og et steketermometer kan du gjenskape en metode som er vanlig på finere restauranter, på ditt eget kjøkken. Dampen tilføres regelmessig gjennom hele kokeprosessen og omslutter den forseglede maten, mens temperaturen holder seg nøyaktig gjennom hele tilberedningen. Rettene blir kokt jevnt, oppnår den perfekte temperaturen og krever ofte bare en rask steking, for å tilføye ekstra smak og se fantastisk ut. Med moderne programmerbare ovner kan du også bytte mellom damp og konveksjon uten å tenke på det. Dette gir en bedre arbeidsflyt på kjøkkenet og reduserer antall avanserte trinn i matlagingen som du må holde oversikt over. Inspirert til å skape dine egne underverk? Med kombiovnene våre kan du lage fantastisk mat med damp hjemme.
Kombidampovner
- Installasjonstype: Integrert
- Produktlinje: Elements by ASKO
- Farge: Pearl Black
- Energiklasse: A+
- Berøringsskjerm med farger
- Kombi-dampovn
- Kapasitet i ovnsrom: 50 l.
- Fullt uttrekkbare teleskopskinner på 2 nivåer med stoppfunksjon
- Installasjonstype: Integrert
- Produktlinje: ASKO Craft
- Farge: Black stainless steel
- Energiklasse: A+
- TFT Matrix
- Kombi dampovn
- Kapasitet i ovnsrom: 73 l.
- Fullt uttrekkbare teleskopskinner på 2 nivåer med stoppfunksjon
- Installasjonstype: Integrert
- Produktlinje: ASKO Craft
- Farge: Graphite black
- Energiklasse: A+
- TFT Matrix
- Kombi dampovn
- Kapasitet i ovnsrom: 73 l.
- Fullt uttrekkbare teleskopskinner på 2 nivåer med stoppfunksjon
- Installasjonstype: Integrert
- Produktlinje: ASKO Craft
- Farge: Stainless Steel
- Energiklasse: A+
- TFT Matrix
- Kombi dampovn
- Kapasitet i ovnsrom: 73 l.
- Fullt uttrekkbare teleskopskinner på 2 nivåer med stoppfunksjon
- Installasjonstype: Integrert
- Produktlinje: ASKO Craft
- Farge: Graphite Black
- Energiklasse: A+
- TFT Matrix
- Kombi-dampovn
- Kapasitet i ovnsrom: 50 l.
- Fullt uttrekkbare teleskopskinner på 1 nivå med stoppfunksjon
- Installasjonstype: Integrert
- Produktlinje: ASKO Craft
- Farge: Black stainless steel
- Energiklasse: A+
- TFT Matrix
- Kombi-dampovn
- Kapasitet i ovnsrom: 50 l.
- Fullt uttrekkbare teleskopskinner på 1 nivå med stoppfunksjon